Polędwiczka z indyka z suszonymi pomidorami, cukinia w sosie śmietanowym
Skladniki
•dwie polędwiczki i indyka
•garść suszonych pomidorów pokrojonych
•średnia cukinia
•1 cebula
•świeże zioła(bazylia, oregano, tymianek) lub suszone
•100 ml słodkiej 30% śmietanki
Przygotowanie
Indyka doprawiamy solą, pieprzem i ziołami. Zostawiamy lekko polewając olejem, możemy przyprawić dzień wcześniej.
Na rozgrzanej patelni obsmażamy mięso z dwóch stron, dodajemy suszone pomidory i trochę oleju ze słoika(po suszonych pomidorach)następnie przykrywamy i na małym ogniu dusimy około 0,5 h.
Na oddzielnej patelni wlewamy łyżkę oliwy, łyżkę masła i podsmażamy pokrojoną w równe paski cukinie i cebulę. Solimy, dodajemy świeże bądź suszone zioła.
Do warzyw wkładamy mięso z suszonymi pomidorami, chwilę razem dusząc(około 15 min) i dolewając słodka śmietankę.
Możemy nie używać śmietany, wtedy danie będzie lżejsze(ale już nie takie smaczne🙈)
Musimy chwilę zagotować i obiad gotowy.
Podajemy z makaronem bądź ryżem lub kaszą, mięso krojąc w grube plastry.
Pamietajcie, że wszystkie przepisy możecie modyfikować. Ja często eksperymentuje w kuchni👩🏻🍳
Smacznego! Koniecznie dajcie znać czy wyszło!
1 Comment
Świetny przepis i na pewno na dniach wypróbuję. W takie gorące dni jak teraz nie mam ochoty na długie stanie w kuchni i tym bardziej marnowanie czasu. Wole zrobić szybki obiadek i wybrać sie na długi spacer albo po prostu iść na dwór i sobie pobiegać. Po 30 stce zauwazyłam, ze bardzo szybko przybieram na ciele tak więc staram się zwracać uwagę na to co jem, Kiedyś jadłam o wiele wiecej czerwonego miesa, obecnie przerzucam się na mieso drobiowe jak również na ryby. Obowiązkowo dużą ilość warzyw kilka razy dziennie.