Browsing Tag

krewetki

Zielone curry z krewetkami

Grudzień 31, 2019
DA99DD3A-38B4-4F17-980C-9FA75957A4EB

DA99DD3A-38B4-4F17-980C-9FA75957A4EBSkładniki

•mała cukinia

•mała cebula

•2 ząbki czosnku

•2 łyżki pędów bambusa ze słoika lub puszki

•dwa liście kaffiru

•400g krewetek ugotowanych mrożonych

•garść świeżej kolendry

•mleczko kokosowe puszka

•łyżka zielonej pasty curry

Przygotowanie

Cebulę, cukinię, czosnek kroisz wedle uznania, podsmażasz na oleju, dodajesz liść kaffiru, sól, pędy bambusa. Chwilę przesmażasz, warzywa mają być chrupkie. Dodajesz puszkę mleczka kokosowego, pastę curry. Zagotuj. Ewentualnie dopraw chilli.
Na oddzielnej patrlni na łyżce masła, ciut chilli- podsmaż krewetki. Około 5 min. Połącz z curry. Gotowe. Posyp świeżą posiekaną kolendrą.   Podawaj z makaronem sojowym lub ryżem jaśminowym!
Smacznego.

Makaron z krewetkami

Lipiec 30, 2019
D415B24E-1BFC-4C89-84BB-F1F725034273

Makaron z krewetkami

Skladniki

.•makaron linguine lub inny

•2 paczki zamrożonych krewetek (kupuje w Biedronce bądź Lidlu)

•50 g masła

•pół kieliszka białego wytrawnego wina

•3 ząbki czosnku

•sól, pieprz, papryka słodka, chili

•natka pietruszki drobno posiekana

•2 łyżki oleju słonecznikowego bądź oliwy

Przygotowanie

Makaron gotujemy Al dente.

Na patelnę wlewamy olej, przeciśnięty czosnek. Delikatnie przesmażamy. Dokładamy masło, wino, solimy, chili. Chwilę  redukujemy sos.

Krewetki rozmrażamy, przyprawiamy dosyć mocno papryką słodką. Wkładamy do sosu i smażymy  około 5 min. Na koniec posypujemy natką pietruszki.

Dodajemy makaron, mieszamy. Gotowe😁

Smacznego.

D415B24E-1BFC-4C89-84BB-F1F725034273