Pierś z kaczki marynowana z warzywami po chińsku i ryżem jasminowym.
Produkty
-pierś z kaczki
-warzywa mrożone HORTEX Mieszanka Chińska
-1 torebka ryżu jaśminowego
Marynata
-olej ryżowy, sos sojowy, limonka, imbir, Kaffir
Wykonanie
Pierś z kaczki marynujemy cała dobę w sosie sojowym, limonce, imbirze, oleju ryżowym plus liście kaffir. Warzywa po chińsku Hortex podsmażamy na patelni, krótko, mają być chrupkie. Oddzielnie gotujemy ryż jasminowy, a następnie mieszamy z podsmażonymi warzywami HORTEX. Pierś z kaczki smażymy na gorącej patelni skórą do dołu, przewracając. Smażymy około 15 min. Zdejmujemy. Kaczka odpoczywa. Robimy sos: do tłuszczu z mięsa dodajemy 1 łyżkę miodu i 4 łyżki sosu sojowego. Redukujemy. Na warzywach układamy pokrojoną w plastry kaczkę i około 10 min. podpiekamy w 180’ . Wyjmujemy, polewamy sosem. Podajemy! Smacznego!
–