• 1 pierś z kurczaka
•1 jajko
•150g płatków kukurydzianych
• 1 szklanka mleka
•pół szklanki mąki
•pół łyżeczki papryki słodkiej
•sól, pieprz
.•olej rzepakowy
Sos
•3 łyżki majonezu
•3 łyżki śmietany gęstej
•2 ząbki wyciśnięte czosnku
Przygotowanie
Piers z kurczaka filetujemy i kroimy na równe kawałki. Solimy i pieprzymy.
Drobno rozbijamy płatki kukurydziane na panierkę.
Mleko, mąkę, jajko, paprykę miksujemy(ciasto jak na naleśniki) Do masy wkładamy pokrojone kawałki piersi z kurczaka. U mnie leżą w lodowce około godziny.
Do garnka wlewamy olej i podgrzewamy. Panierujemy kurczaka czyli wyjmujemy z masy i obtaczamy w pokruszonych drobno płatkach kukurydzianych. Wrzucamy na rozgrzany olej. Smażymy na wolnym ogniu kilka minut.
Możemy zrobić wersję fit😁 i włożyć do rozgrzanego piekarnika 200’ na papier do pieczenia i piec około 15 min.
Sos-mieszamy majonez, śmietanę i czosnek.
Gotowe.